今年はワールドカップもドイツ!!
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ハプスブルク家の食卓

ハプスブルク家の食卓
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世界の食文化 (18) ドイツ

世界の食文化 (18) ドイツ
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ウィーンのカフェ

ウィーンのカフェ
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ドイツおいしい物語

ドイツおいしい物語
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 ドイツというとあまり旅人を釣るイメージがない。オリ・カーンとビールとソーセージとナチスとベンツとBMWとフォルクスワーゲン・・・・。ロマンティッシュ・シュトラーゼ? でもそれだけでは弱いよなあ。
 そういう思いを長年抱いてきた評者だが、本書はドイツの食べ物に焦点を絞ったガイドで、なかなか美味しそうである。筆者はルフトハンザに長年務めた人物。
 ちょっとしたエピソードを交えつつ、ドイツの食 ...>>詳細を見る

ドイツの森の料理人―知られざる食と文化

ドイツの森の料理人―知られざる食と文化
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コーヒーハウス物語―バッハさん、コーヒーはいかが?

コーヒーハウス物語―バッハさん、コーヒーはいかが?
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ワイン街道 美食の旅―ドイツの森の料理人〈2〉

ワイン街道 美食の旅―ドイツの森の料理人〈2〉
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緑の石食い虫

緑の石食い虫
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なんと作者さんは11歳でこのお話を書き始めたとか!(しかもきっかけは作文の宿題!)その歳でこの話を書けるのはすごいと思いました。完成度も高く、読みやすかったです。ドイツの文学って進んでるんだろうなぁ・・・。感心させられました。ただ、私は11歳の子が書いたっていう先入観があったので面白く読めたけれど、先入観が無かったらそこまでは・・・という気もします。
それでも読む価値は十分!といった感じなの ...>>詳細を見る

国際理解にやくだつ NHK地球たべもの大百科〈6〉ノルウェー バイキング料理・ドイツ ジャガイモ料理

国際理解にやくだつ NHK地球たべもの大百科〈6〉ノルウェー バイキング料理・ドイツ ジャガイモ料理
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ドイツの森の料理人―知られざる食と文化

ドイツの森の料理人―知られざる食と文化
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